Suite à un article paru dans "Muscle & Fitness" de juin 2010!
Sang Blague
Vous voulez prendre de la masse? Jouez les vampires et buvez du sang!Au vu de leur popularité actuelle, il fallait s'attendre à ce que la science des suppléments succombe à la mode des vampires.
Peut-être inspirés par le cinéma ou les séries télévisées, les fabricants de suppléments sont en train de lancer un nouveau type de protéines en poudre tirées du sang:
Les protéines de plasma.Ce n'est pas une idée aussi macabre qu'on pourrait le croire: ce produit pourrait même améliorer votre programme de supplémentation actuel.
Les protéines de plasma (aussi appelé sérum) sont généralement tirées du sang de vache. Une fois les globules rouges retirés, le liquide restant (le plasma moins les facteurs de coagulation) est ensuite desséché par pulvérisation et transformé en poudre fine contenant plus de 90% de protéines.La majorité de ces protéines proviennent de deux sources: l'albumine, principale protéine du blanc d'oeufs, qui est responsable du transport de certaines hormones et du maintien du volume sanguin, et l'immunoglobuline, plus connue sous le nom d'anticorps, dont le rôle est de lutter contre les envahisseurs.
Des suppléments de protéines de plasma satisfont non seulement les besoins en protéines, mais peuvent aussi améliorer l'entraînement et la santé. Les immunoglobulines en particulier peuvent contribuer à stimuler le système immunitaire, ce qui protège la santé (et les séances à la salle) et lutte contre les inflammations, elles-mêmes nuisibles à l'hypertrophie et à la santé.
Les scientifiques de l'université de Barcelone ont découvert que les rats ayant pris des protéines de plasma en poudre et infectés avec des bactéries staphylococcus aureus produisaient plus d'agents anti-inflammatoires et moins d'agents pro-inflammatoires que les rats recevant des protéines de lait normales.
D'autres études sont parvenues à des conclusions similaires.
Bien que la majorité des études sur les protéines de plasma aient été réalisées sur des animaux, les humains peuvent en tirer des avantages. Ajoutée à un shake protéiné, une petite dose de protéines de plasma ou de sérum peut vous protéger contre les maladies ou accélérer votre récupération. Ainsi, le corps peut focaliser ses ressources sur l'hypertrophie au lieu de lutter contre la maladie.
Ce produit peut également vous aider à mieux récupérer après la séance, ce qui peut améliorer la prise de masse et de force.
Cherchez des produits contenant des protéines de plasma ou de sérum apportant au moins 40% d'immunoglobulines et ajoutez-en 10g à vos shakes pris avant et après l'entrainement, au lever, entre les reps et au coucher.
Un article sur la protéine de plasma:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Supplément "Sérum isolat de protéine" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]