les oeufs de batteries

Sur le plan nutritionnel, la caractéristique de ces oeufs est leur profil en acides gras : ils sont riches en oméga-6 et pauvres en oméga-3. Ainsi, chaque oeuf consommé contribue à déséquilibrer notre balance entre ces deux catégories de graisses, ce qui augmente un peu plus notre risque de maladies cardiovasculaires, de cancers, de troubles psychiatriques et de toute maladie inflammatoire (c'est-à-dire énormément de maladies). Par ailleurs cet excès d'oméga-6 contribue à aggraver l'inflammation présente dans le diabète et dont les marqueurs (Interleukine-6, CRP) ont été montrés comme prédicateurs directs de l'évolution de cette pathologie.

Ces oeufs sont pondus par des poules enfermées en bâtiments, qui n'ont jamais vu la lumière du jour et qui sont nourries en majorité avec du soja OGM. Rien à voir avec l'alimentation naturelle d'une poule. Les oeufs ainsi produits ont un jaune d'oeuf qui n'en a plus que le nom : il est pâle, presque blanc. On rajoute donc à l'alimentation des poules des pigments qui se retrouvent dans le jaune et qui lui donne ainsi une couleur presque naturelle aux yeux du consommateur.

comment reconaitre un oeufs bio d'un oeuf de poule élevés en baterie ? le numero . 1 pour le bio et 3 pour les batteries .

Citation :

le marché européen de l'œuf est en pleine révolution : l'une après l'autre, les enseignes européennes de la grande distribution tournent le dos aux œufs de batterie. Après Carrefour, Intermarché, Cora et Match en Belgique, l'ensemble des supermarchés néerlandais et suisses, Rewe et Aldi en Allemagne, Marks & Spencers, Waitrose et Co-op au Royaume-Uni, le géant britannique Sainsbury's vient d'annoncer que les œufs de poules élevées en cage quitteront ses rayons en février 2010. Est-ce la fin annoncée des œufs de batterie ?

Au Royaume-Uni, Sainsbury's deviendra le 5 février prochain la plus grande chaîne de grande distribution à cesser la vente d'œufs de poules élevées en cage. Les 2,5 millions d'œufs de batterie commercialisés chaque semaine dans ses supermarchés se verront alors remplacés par des œufs de poules élevées en plein air. La part des œufs de plein air chez Sainsbury's passera alors de 27% à 100%.

Les années récentes ont vu se multiplier les engagements de la grande distribution en faveur du bien-être animal. Ces politiques témoignent du potentiel économique des productions respectueuses des animaux, et de leur représentation valorisante auprès des consommateurs. Selon Johanne Mielcarek, chargée de campagnes à la Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) :
« C'est une révolution ! En France, la tendance est plus lente, mais elle progresse toutefois dans la même direction : les œufs alternatifs ont désormais franchi le cap de 40% de la valeur créée sur les linéaires. Nous sommes ravis que les consommateurs français aussi se montrent attentifs aux conditions d'élevage, et cautionnent de plus en plus celles qui garantissent un meilleur respect des animaux : élevage en plein air, Label Rouge, agriculture biologique (AB) ».

En France, les œufs alternatifs devancent à présent le segment des œufs datés du jour de ponte : une croissance portée par l'envolée à deux chiffres des œufs Label Rouge et Bio. En 2007, les 16,9 M€ de chiffre d'affaires additionnel généré par les œufs bio, label Rouge et plein air en hyper et supermarchés ont constitué 94,4% de la croissance du marché (1).

Selon une enquête Eurobaromètre menée en France en 2006 (2) :

- 70% des Français estiment que le niveau de bien-être des poules pondeuses en élevage est mauvais,
- 76% se disent convaincus de pouvoir améliorer le bien-être des animaux en achetant des produits garantissant de bonnes conditions d'élevage,
- 56% s'estiment prêts à payer plus cher des œufs produits dans des systèmes plus respectueux du bien-être animal.

La France est le premier producteur d'œufs en Europe avec 14 milliards d'oeufs produits par 43 millions de poules (dont 36 millions élevées en batterie), par an. 75% des 300 millions de poules élevées dans l'Union Européenne sont maintenues en batteries de cages, et vivent sur une surface grillagée de 550 cm2, soit moins de la surface d'une feuille de papier. De nombreuses études scientifiques ont montré que ces cages contreviennent gravement au bien-être des oiseaux. S'appuyant sur cette importante expertise vétérinaire, l'Union Européenne a voté leur interdiction en 1999. L'interdiction entrera en vigueur dans les 27 pays de l'Union en 2012, au terme d'un délai de 13 ans laissé aux producteurs pour adapter leurs installations .

Pour nous gros consommateurs d'oeufs c'est vrai que leur qualité devrait être un souci primordial. La dernière enquête vue à la télé sur les oeufs a en fait démontré que quelque soit l'origine la qualité n'en souffrait pas. Le reportage était assez chaud... Alors info ou intox ?

Je l'ai vu également, pour moi c'est une intox, une poule qui flanne une journée dans une pâture, et qui est élévé au grain de mais, n'a certainement pas la qualité nutritionnelle, qu'une poule élévé en batterie
avec de la poudre d'OGM et de graisse (huile de palme) et probiotiques.

Ils peuvent dire cela à un parisien, mais à un gars de la campagne comme moi, qui voit tous les jours des poules, et qui en consomme, il n'y a pas photo!! c'est du pipo

Consommer un poulet Bio élévé à l'air, et consommer un élevé en batterie vous m'en direz des nouvelles!!

Tous les aliments bio regorgent davantage de nutriments qu'un produit industriel.

Tout l'élevage est nourri pour le trois quart avec des aliments issu de l'OGM, on veut nous faire croire en France que l'on ne veut pas d'OGM alors que l'on nourrit le bétail avec, chercher l'erreuR

moi j'ai mes poules! donc de très bon oeufs...
je ne savais pas que les oméga 6 aidaient a stocker la graisse... il sont pas trop bon a grande échelle!

300 à 500mg d'oméga 6 par jour le matin de préférence si tu prends des oméga 3 le soir !

Citation :

moi j'ai mes poules! donc de très bon oeufs...

Quand ma maison sera fini elles seront miennes aussi .... les poules

salut à tous,

je me demandais si ça valait vraiment le coup les oeufs bio, car apparemment leur apport en omega 3 ne sont pas si consequent que ça... ya t'il une grosse difference avec les oeufs de batteries? et plein air?

je consomme 4 oeufs tous les matins, toute l'année...