Les régimes, dangereux pour la santé !

Sujet: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 13:20

Un rapport pointe les risques des régimes type Dukan, Weight Watchers, Mayo ou Montignac.

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Source: Rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation), les régimes apportent de réelles carences alimentaires. © MAXPPP - REUTERS 2010

"Je mange, donc je maigris… et je reste mince". La maxime, née avec la méthode Montignac, s’effondre. L'Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses), créée en début d’année, s’est penchée sur 15 régimes et les accable tous dans un rapport publié jeudi.

Le régime amaigrissant à la mode - celui du Dr Pierre Dukan -, mais aussi le régime de la soupe au chou, Weight Watchers, Atkins, le californien, le citron détox, Chrononut, celui du Dr Cohen, le Fricker, The Zone, Mayo ou encore la méthode Montignac sont pointés du doigt pour leur manque d’équilibre alimentaire et les dangers qu’ils engendrent.
Après un régime, ils sont 95% à reprendre du poids

"Les régimes ne sont pas anodins. Ils sont susceptibles d’entraîner des effets indésirables importants", assure dans Le Parisien le Dr Lecerf, qui a mené l’équipe de médecins de l’Anses chargée de rédiger un rapport sur les régimes. Selon lui, "dans 95% des cas, il y a reprise de poids après le régime". Il va même plus loin, estimant que "chaque régime est moins efficace que le précédent, et la reprise de poids est plus importante".

Mais surtout, le rapport évalue de grands déséquilibres en macronutriments - lipides, glucides, protéines -, en vitamines et aussi en minéraux. Pas seulement : les régimes contiennent "beaucoup trop de sel" - mauvais pour la santé en trop grande quantité -, rapporte le Dr Lecerf.
Trop de déséquilibres

Dans le détail, pour plus de 80% des régimes, les apports en protéines sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC), voire très supérieurs comme dans le régime Dukan, qui en fait sa marque de fabrique, indique le rapport. Les apports en fibres sont dans trois régimes sur quatre inférieurs à l'ANC, voire parfois près de dix fois moindres, comme dans les deux premières phases des régimes Dukan. Et plusieurs - comme le Zone, Chrononut ou Atkins - proposent des apports lipidiques supérieurs à la fourchette haute des ANC.

L'apport en vitamine C est souvent trop faible, notamment pour les régimes Dukan et Fricker. La tendance est la même quant à l'apport en vitamine D, sauf pour le régime Dukan durant les phases 2 et 3, où il est quatre fois plus élevé que les recommandations.

Les besoins en calcium sont très rarement atteints, notamment avec les régimes Mayo, Montignac durant la phase 2 ou encore Fricker pendant la phase 3. A contrario dans deux des phases de Dukan où les apports sont 2 fois supérieurs aux ANC, note le rapport. Ce dernier lors de la première phase fournit également plus de deux fois le maximum de sodium recommandé.
Les régimes sont dangereux pour la santé

Pire encore que ces déséquilibres de macronutriments, l’agence sanitaire établit également que ces régimes font courir de nombreux risques de santé à ceux qui les pratiquent. Parmi les principaux risques : la diminution de la masse minérale osseuse et les risques de fracture, ainsi que la réduction en acides gras polyinsaturés "indispensables", le risque de calculs biliaires avec les régimes très hypocaloriques, et de cancer colorectal avec les régimes pauvres en glucides complexes et en fibres.

"Rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée", conclut l’Anses. Elle recommande, en cas d'obésité, une prise en charge par des spécialistes.

Pour en savoir plus

- Le rapport « Rapport sur l'évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d'amaigrissement »
- Le dossier de presse
- Notre dossier Pratiques alimentaires d'amaigrissement

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 13:45

merci David

il en va de même pour les sèches extrêmes des BB, bien que souvent ceux-ci se supplémentent en minéraux, vitamines, acides gras, basifiant, et contre carrent une part de ces désagréments.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 13:52

Aujourd'hui je lutte énormément pour ne pas craquer suite à mon régime de février à juin ou j'avais perdu 7-8 kilos. Autant la période de régime s'est bien passée et a été facilement supportable autant le contre coup est difficile a tenir.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 13:56

protéine totale de lait+fruits secs
pour les petits creux de 11H et gouter si tu ne fais pas déjà

voir prendre des fibres pour couper la faim
genre gluco truc là, gomme et autre (n'étant pas spécialiste)
(en plus du reste)

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 19:25

Pour en savoir plus

- Le rapport « Rapport sur l'évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d'amaigrissement »
- Le dossier de presse
- Notre dossier Pratiques alimentaires d'amaigrissement

V.I.P Messages : 4114 Date d'inscription : 19/10/2009 Age : 36

c'est tout a fait vrai !!
seulement ce qui me dérange c'est qu'au final ya toujours un problème !
un sédentaire qui mange soit disant de manière equilibré peut trés bien avoir du diabète ou du cholesterol ( rien que les sucres dans les café, les fast food ocasionel, le beurre et la confiture au petit dej...)

en gros tu mange trop tu chope diabète ou cholesterol ou cancer
tu mange pas assez tu chope aussi le cancer !!!

je vais paraitre extreme mais je pense que les personnes qui ont ecrit sa se soucis exlusivement de leur santé et n'on AUCUN objectif physique.
dans la pratique des adeptes du culte du corp comme nous avons pas mal de problèmes avec la diète parceque si la santé doit réster la priorité il y a un physique a entretenir et surtout a créer !!!

je pense tout de même qu'un régime hypocalorique est certainement - risqué qu'un hyper.
quand aux hydrates complexes... vous savez ce que j'en pense !

petit HS mais hier jai fait "recharge" ecarts de régime quoi !!
je l'ai fait aux cacahouètes , donc au lipides ( 500gr oui oui Smile

) et se matin je petais le feux !
aprés 45 de velo javais eliminé quasi toutes la retention d'eau et contrairement aux ecarts en hydrate, je n'avais pas du tout le bide gonflée Smile

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 21:31

je pense que je vais lire le rapport au complet 160 pages
c'est intéressant

ce qu'il repproche aux régimes:
- ne pas couvrir les besoins en vitamines, minéraux, calcium....
- trop de protéine >2.2g/Kg/J (sur le poids total pour eux), avec risque rénal pour les gens à problèmes rénaux (j'ai fait de rapides recherches sur ncbi pubmed, avec 45% d'apport des calories originaire des prots les os ne sont pas mencés chez le sportif, mais les reins oui, etc, donc le risque existe si l'on mange trop protéinée, mais comme on le sait nous:
on connait le chiffre de 1.7-1.8g/Kg de masse maigre/J ce qui n'est pas énorme
et de 2.2 au max au régime
- pas assez de fibre, ce qui peux être dangereux à terme pour les intestins (risque cancer accrus etc)
- acidité si trop de prot (idem là aussi on sait qu'il faut basifier nous concernant)
- trop peu de lipide = perte osseuse, chute de testostérone
là aussi nous on est sensibilisé sur ce point là, omega 3, graines, etc
- le sport peux être nocif en cas de régime hypocalorique, mais pas du tout si on compense par un apport calorique adéquat

en gros ce que l'on pourrait en tirer c'est manger équilibré, et si l'on doit maigrir le faire très progressivement à l'aide du sport entre autre

je continue à lire

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 25 Nov 2010 - 21:44

finalement il n'y a que 84 pages à lire clown

le reste c'est des annexes

V.I.P Messages : 4114 Date d'inscription : 19/10/2009 Age : 36

a mais c'est claire tfason ya des risques de carences en minéraux, vitamines et tout le bazar !!
que sa soit en régime ou en diète normal, il faut qu'elle soit toujours optimal !
c'est un gros travail a faire, en plus de la variété des aliments a consommer, il faut effectuer pas mal de recherche pour savoir précisement les apports qu'il nous faut, quelle aliments nous les donnent et dans quelle proportion !

perso dés que je vais toucher mon salaires, je vais faire un gros efforts sur la diète
en commencant par varier les sources de protéines ( revenir progressivement a + de 50% de viande rouge qui mavait trés bien réussi auparavant), réincorporer les legumes comme les brocoli, choux, oignons.
pour les fibres par contre je ne sais pas si il existe une source de fibre de qualité hypocalorique... ?

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Ven 26 Nov 2010 - 12:10

Andy a tout à fait raison quand il parle de consignes générales données à des sédentaires pas des sportifs de haut niveau. Quoi qu'il en soit, il est préférable qu'ils s'adressent d'abord à eux puisque nous sommes censés connaître notre alimentation bcp mieux que les autres.

Pour les fibres, tu as le Fitness Fiber de ON (marque de qualité): http://www.lesproteines.com/optimum-nutrition/fitness-fiber,99903405.php

C'est pas excessif en prix non plus. Si tu penses que ça peux t'aider, c'est pas mal. Je te rejoins sur les protéines de viande rouge, ça me réussit bien aussi. Ça a l'avantage d'être riche en protéines, complet en AA et riche en fer. Tant que la viande est maigre, c'est parfait.

Généralement, je me régale qd je vais chez Buffalo, je prends une grande entrecôte avec des haricots verts et un petit verre de vin rouge, c'est très sain pour la santé.

Question régime, l'Atkins est viable mais pas plus de 2 semaines, sinon fatigue du foie et des reins en perspective. N'importe quel régime riche en protéines mettra en évidence une pathologie rénale pour ceux qui en sont affectés, c'est presque évident. Pour ceux qui ont des reins en bonne santé, les régimes hyperprotéinés ne risquent pas de faire grand mal mais il faut revenir aux glucides impérativement, c'est la base énergétique du vivant, depuis les plantes jusqu'à nous. La nature n'a pas encore trouvé plus simple pour faire marcher le moteur cellulaire.

Pour rappel, une lecture sur le blog Ultime: http://www.espacecorps-espritforme.fr/faire-le-point-sur-le-regime-atkins-partie-i

V.I.P Messages : 4114 Date d'inscription : 19/10/2009 Age : 36

je testerais surement Eric merci !
je suis en train de chercher sur les net des choses sur la recharge lipidique mais ya pas grand chose... jme demande si sa serait pas mieux !

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Sam 27 Nov 2010 - 3:14

La recharge lipidique n'a aucun sens, c'est comme parler de recharge en protéine, ça veut rien dire. Relis mes articles sur Atkins, tu comprendras mieux.

V.I.P Messages : 4114 Date d'inscription : 19/10/2009 Age : 36

je n'ai absolument pas chercher a faire de l'ombre a ton sujet Eric, je me suis simplement permis de " l'ouvrir" davantage en cherchant des réponses a une question qui trotte dans mon esprit Smile

si c'est trop HS on passe a autre chose !
car pour moi, ce n'est pas dénué de sens etant donné qu'une recharge lipidique me procure des effets plus interessant qu'une glucidique avec une retention d'eau plus vite evacué, un meilleur confort intestinale, une meilleure patate au training ( pas de patate suplémentaires avec une recharge d'hydrate), et surtout un sacré boost hormonal Smile

Mais bon je fais faire mes tests de mon coté, je serais vite fixé et sa mettra au placard definitivement le pire de mes enemis Laughing

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Sam 27 Nov 2010 - 12:15

tu devrais t'intéresser à ajouter de la lécithine de soja entière (contenant 20% de phosphatydilcholine) à hauteur de 10g
cela pourrait t'être profitable

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Mer 21 Mar 2012 - 20:12

Tu as raison de t'interroger, c'est ce que je fais aussi mais une recharge lipidique n'a pas de sens. Une prise constante d'acides gras essentiels est un bienfait pour la santé et comme tu l'as dit, le cholestérol est à la base de nos hormones androgènes. Sans les acides gras, la chute de testostérone est patente.

Pour synthétiser, je dirais qu'Andy n'a pas tout à fait tord sur les hydrates mais je n'irais pas aussi loin que lui à ce sujet. S'il faut prendre en compte qu'une balance azotée positive est impérative à la prise de masse, les glucides restent indispensables mais on peut tout à fait envisager un régime où les protéines restent prioritaires, pour les sédentaires ou pour les athlètes.

Cependant, en réduisant excessivement les glucides, le stock de glycoigène reste au plus bas, ce qui contrarie les performances. Si tous les acides aminés étaient glucoformateurs, ça serait sans doute plus simple mais ça n'est pas le cas. Dans cette situation, l'organisme ne sait pas refaire suffisamment de glucose avec les protéines qu'on lui donne, d'où les conséquences: recharge lente du glycogène, récupération plus longue, prise de masse réduite et risque de rétention grasse plus élevée.

Voici un lien intéressant à ce sujet: http://www.fitflex.com/high-protein-vs-high-carb-diets.html

Désolé pour les non anglophones, j'ai vraiment pas le temps de vous traduire l'article mais ça laisse une source d'info intéressante.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Mer 21 Mar 2012 - 20:36

linnda880 a écrit:: Après un régime, 95% des personnes ont tendance à reprendre du poids. Certains régimes sont susceptibles de causer des effets indésirables importants, L'apport en vitamine C'est souvent trop faible, La tendance est la même quant à l'apport en vitamine D. ces régimes font courir aussi de nombreux risques de santé à ceux qui les pratiquent.

http://www.poids-solution.com

Bonjour Linnda. Merci pour ton commentaire. Pourrais tu faire une petite presentation dans la rubrique adoc afin que nous puissions valider ton compte. Merci.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Mer 21 Mar 2012 - 22:47

j en ai jamais fait encore. ^^

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Mer 21 Mar 2012 - 23:45

sur ergolog récemment ils disaient, que plus longtemps on restait "mince" après un régime, plus on avait de chance de conserver ce poids.

alors que sans ce maintien constant, on a la certitude de tout reprendre un jour ou l'autre.

ainsi, un amincissement progressif de 1 Kg à 2 Kg max semaine est probablement l'optimum.

voir avec des phases de maintien.

Mais bon cela demande beaucoup de patience...
surtout pour ceux qui ont beaucoup de poids à perdre, et pas quelques kilos ponctuels.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 22 Mar 2012 - 2:54

rester "mince" dans ce cas, ils veulent dire rester en homéostase tel que reconnue par l'organisme après la perte de poids. Autrement dit, la minceur est alors reconnue par le corps comme un poids idéal, sinon l'instinct de survie reprends le dessus et on regagne du poids.

The Members Messages : 83 Date d'inscription : 01/03/2011

Je profite de ce sujet pour vous demander conseil chers amis, voilà ma douce et tendre est en train de péter les plombs car elle n'arrive à rien perdre comme poids bien qu'elle fasse très attention niveau bouffe (je la conseille), protéines diverses, glucides à IG bas, fibres, légumes, vitamines, oméga 3, piccolinate de chrome, BCAA etc...

et surtout elle se tape des séances de cardio d'une heure voire plus par jour en variant les intensités.

Pour l'anecdote, la semaine dernière elle s'est faite opérer des dents de sagesse et n'a rien pu manger à part des soupes, prot en poudre , compote sans sucre etc et elle a grossi!!!!!

Est-il possible qu'elle ait un déséquilibre du métabolisme tellement important que le corps ne brûle absolument rien?

Elle a fait des analyses de sang et il en ressort que son taux de cortisol est très élevé par contre du côté thyroïde il n'y a rien à signaler.

Qu'en pensez vous car les médecins (obèses et débiles pour le coup) qu'elle a consulté lui ont dit "qu'elle était très bien comme elle était et qu'elle n'avait rien" sauf qu'elle a des objectifs précis de poids et d'esthétique qu'elle aimerait atteindre.

Merci d'avance pour vos lumières.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 22 Mar 2012 - 11:54

Citation :: Elle a fait des analyses de sang et il en ressort que son taux de cortisol est très élevé par contre du côté thyroïde il n'y a rien à signaler.

C'était la question que j'allais poser!

Je donne mon avis.

Le cardio pour moi n'a pas grand intérêt pour la perte de poids. Le cardio améliore la condition physique du coeur mais il faut en faire des tonnes pour perdre du poids.
Pourquoi ne pas lui proposer de faire de la muscu en séries longues? Je pense qu'elle aurait plus de résultats.

The Members Messages : 83 Date d'inscription : 01/03/2011

Ok je vais lui en parler.

Merci bien. :-)

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Jeu 22 Mar 2012 - 14:37

Le problème n'est pas que le corps ne brûle absolument rien mais c'est qu'il emmagasine beaucoup plus. Un taux de cortisol élevé traduit nécessairement un catabolisme élevé et même si rien d'anormal n'est détecté au niveau de la thyroïde, ça ne veut pas dire que le taux de transformation des T3 en T4 est optimal. Dans ce cas, et dans certains cas de personnes en surpoids, il suffit de faire baisser le cortisol et d'optimiser le travail de la thyroïde.

Pour le cortisol, la vitamine C le fait baisser, le Cissus Quadrangularis aussi; c'est ce qui explique une perte de poids parfois constatée avec le Cissus. En outre, Christian a raison, il faut changer de mode d'exercice pour augmenter l'anabolisme, donc la musculation dans le cadre du renforcement musculaire s'impose. Cependant, il ne faut pas baisser la durée du cardio, au moins une heure trente à allure modérée.

Pour améliorer le travail de la thyroïde, le Guggul fait très bien l'affaire. Consulter la boutique bio, cissus: http://www.la-boutique-bio.com/product_info.php?cPath=222&products_id=816&osCsid=6359efdfd9c9ab52cba274ea953a9755

http://www.la-boutique-bio.com/product_info.php?cPath=222&products_id=1113

Pour le cissus, 4 grammes par jour suffisent. Pour le Guggul, se conformer à ce qui est écrit sur la boîte. Pour la vitamine C, prendre 4 grammes par jour au moins est bénéfique à la santé.

The Members Messages : 83 Date d'inscription : 01/03/2011

Ben le problème c'est qu'en ce moment elle prend du cissus et du guggul associé à du coleus forskholi...niveau vitamine C elle prend 300mg/jour (dose à augmenter donc).

Je vais lui dire de changer sa manière de s’entraîner.

Merci pour ces conseils Eric et Christian, je vous tiendrai au courant.

Sujet: Re: Les régimes, dangereux pour la santé ! Ven 23 Mar 2012 - 0:05

l'utilisation du jeûne intermittent avec une mise en place en douceur (pas de durée trop longue au départ), pourrait lui être utile, surtout si c'est une sportive.

mais il faut adhérer aussi à la méthode et bien la connaître surtout le "leangain"

cela a bien fonctionné sur moi en tout cas, malgré des difficultés à perdre du poids, et à me stabiliser aussi.

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