Régime et hypertension

Si vous êtes hypertendu, vous devez suivre quelques règles dites « hygiéno-diététiques » dont les grandes lignes sont :
-régime sans sel
-perte de poids
-modération des boissons alcoolisées
-activité physique

Le sel :
L’occidental moyen consomme 12 g de sel par jour.
L’hypertendu doit se limiter à 6 g.
Pour atteindre ce but, il ne faut pas saler à la cuisson et ne pas resaler à table !!
Attention tous les plats cuisinés industriels et les conserves sont riches en sel.
A titre indicatif :
un quart de baguette = 1 g de sel
40 g de fromage = 1 g de sel
1 tranche fine de jambon = 1 g de sel
une cuillère à café de sel rase = 5 g de sel

La perte de poids :
L’excès de poids augmente la pression artérielle et les facteurs de risque cardio-vasculaire. C'est surtout la graisse abdominale que vous devez perdre en limitant le plus possible les graisses telles le beurre, les huiles, la margarine, la crème fraîche, les fromages, les charcuteries, les fritures, les viandes grasses….
On privilégiera par contre les légumes verts, les viandes maigres et le poisson (sauf les coquillages et crustacés trop riches en sel).
Voir aussi nos articles sur le régime anti-cholestérol et les régimes amaigrissants.

L’alcool :
Il peut à lui seul provoquer une hypertension chez un sujet prédisposé et buvant excessivement !!
Il faut limiter la consommation à 3 verres par jour chez un homme et 2 verres chez la femme et ce quelle que soit la boisson préférée (en teneur en alcool : un verre à vin de vin= un verre à bière de bière= un verre à liqueur de liqueur)
Par contre, buvez 1 litre et demi d'eau par jour, en évitant les eaux gazeuses riches en sel (Vichy célestins par exemple) et les sodas riches en sucre.

L’activité physique :
Outre la perte de calories et ses vertus relaxantes, elle contribue à faire baisser l’hypertension, si on choisit des activités d’endurance telles la marche, le jogging, la natation, le vélo etc… on évitera les sports de vitesse ou à début d’effort brusque et arrêt rapide telles le 100m, le foot, la basket, etc…
De plus cette activité se fera de façon progressive si on n’a plus d’entraînement et au moins 30 à 45 minutes trois fois par semaine.

Enfin, évidemment, si votre médecin vous a prescrit un traitement contre cette hypertension, prenez-le régulièrement !