Régime hypoglucidique
C’est scientiphiquement prouvé:
le régime hypoglucidique donne de très bon résultats.
Toutes les études montrent qu’une baisse de l’apport en sucre se
traduit par une diminution de la masse grasse, masse graisseuse souvent
indésirable. Malheureusement, ce type de régime n’est guère facile à
suivre. Notre corp est programmés pour avoir envie de sucres et si nous
nous en privons, nous entrons dans un etat de manque de tonus, de
diminution de la force, d’ incapacité à nous concentrer et de fringale.
Tout espoir n’est pas perdu: s’inscrivant dans la mouvance
hypoglucidique, les fabricants de suppléments ont mis sur le marché
toute une gamme de produits destinés à vous sevrer aisément des pains,
pâtes et boissons sucrées. Voici les plus efficaces
Eviter les glucides
Pour réussir un régime pauvre en sucres, la règle d’or est
simple: il faut éviter les glucides, ce qui est plus facile à dire qu’à
faire. Toutefois, les quatre suppléments ci-dessous permettent de
modérer la consommation des hydrates de carbone ainsi que les envies
immodérées de ces nutriments.
Inhibiteurs de glucides
Il serait plus juste de parler d’inhibiteurs d’amidon car ils ne
bloquent pas l’assimilation des sucres simples (saccharose, glucose,
fructose), mais seulement celle des amidons présents dans les pâtes, les
pommes de terre, les pains et les céréales. Le principe actif de ces
produits est un extrait du haricot blanc Phaseolus vulgaris. Cet extrait
inhibe l’activité de l’enzyme alpha-amylase qui hydrolyse les amidons
en su-cres simples. En gros, cela veut dire que les amidons ne peuvent
pas être absorbés par les intestins; ils ne font donc que transiter dans
le système digestif.
>> 1 à 2 g de Phaseolus vulgaris 15 à 30 minutes
avant un repas peuvent contribuer à diminuer de 66% l’absorption des
sucres consommés. À utiliser avec modération.
Picolinate de chrome
Du nouveau: une étude a montré qu’une supplémentation de picolinate de
chrome réduit de façon significative les envies de sucreries chez les
patients atteints de dépression atypique. (Ces patients ont des envies
très fortes d’hydrates de carbone: vous imaginez donc ce que ce produit
peut faire pour vous.) Les chercheurs pensent que le rôle essentiel du
chrome dans la fonction insulinique pourrait expliquer ce rapport avec
les envies de sucré car les effets de l’insuline sur le métabolisme se
répercutent peut-être sur le taux de sérotonine: présent dans le
cerveau, ce neurotransmetteur engendre une sensation de bien-être et est
libéré lorsque l’on consomme des sucres.
>> Dosage: 200 microgrammes de picolinate de chrome, tous les jours au petit déjeuner.
Gymnema Sylvestre
Gymnema sylvestre est connu en Inde sous le nom de gurmar (“destructeur
de sucre”) parce que sa consommation fait disparaître les envies de »
sucré ». Plusieurs études ont confirmé les propriétés “anti-sucre” de
cette plante. Autre bienfait: comme elle accroît la sécrétion
insulinique, elle constitue un supplément idéal de post-entraînement
pour favoriser le développement musculaire en l’absence d’hydrates de
carbone.
>> Avec 250 à 500 mg pris 1 à 3 fois par jour, vous ne serez
plus friand de sucreries. Toutefois, en raison de son effet anabolisant,
veillez à prendre une de ces doses après votre séance de musculation.
5-HTP
Quand votre corps réclame du sucre le soir, précipitez-vous sur le
5-hydroxytryptophane (5-HTP). Cet acide aminé modifié est utilisé par le
corps pour fabriquer de la sérotonine et de la mélatonine: il freinera
donc vos envies de glucides et vous détendra avant d’aller au lit. Des
études cliniques ont mis en évidence ses capacités à réduire l’apport
alimentaire – notamment les aliments riches en glucides — chez les
sujets en surpoids.
>> Prenez 50 à 100 mg environ 1 à 2 heures avant le coucher.
UN BAN POUR LES PROTÉINES
Si l’on élimine totalement les glucides de l’alimentation, les
macronutriments qui restent sont les protéines, les lipides et les
protéines riches en graisse. Alors que bon nombre d’adeptes du régime
Atkins se ruent sur le bacon et la couenne de porc, le bodybuilder qui
suit un régime hypoglucidique ne peut pas se permettre ce genre d’écart.
Il convient de réduire au minimum les graisses saturées: les morceaux
maigres de viande et de volaille, le poisson, les œufs et certains
laitages devront donc figurer en tête de liste. Même pour un
bodybuilder, cela fait beaucoup de protéines: pour vous aider à en tirer
le meilleur parti, essayez les suppléments que voici:
Isolats de whey protéine
É tant donné qu’on ne peut avaler qu’une certaine quantité de protéines
chaque jour, les isolats de whey protéine à 0% de glucides constituent
la meilleure solution pour assurer un apport supplémentaire de protéines
qui va maintenir le corps en état d’anabolisme. Une étude récente a
révélé que lorsque les protéines de lactosérum (whey) — plutôt que le
bœuf — représentent l’essentiel de l’apport protidique dans le cadre
d’un régime hypoglucidique, la perte de graisse est singulièrement
augmentée.
>> Nous préconisons 40 à 50 g d’isolats de whey protéine plusieurs fois par jour.
Enzymes digestives
Certes, nous insistons sur l’importance d’un apport protidique
suffisant, mais votre estomac risque de se mettre en grève si vous
essayez de lui en faire digérer trop. Les enzymes digestives peuvent
atténuer ce problème en vous aidant à absorber et à assimiler une plus
grande partie des protéines consommées.
>> Cherchez des produits contenant des protéases (enzymes
détruisant les protéines par hydrolyse), comme la pancréatine, la
trypsine, la papaïne ou la bromélaïne: suivez les indications de la
notice pour connaître la dose adéquate à prendre avant chaque repas.
Glutamine
Cet acide aminé très utile peut stimuler les défenses immunitaires,
soutenir l’appareil gastro-intestinal, réduire la fatigue et prévenir la
dégradation du tissu musculaire. La glutamine est précieuse au cours
des périodes de stress (par exemple, lors d’entraînements poussés et de
régime hypoglucidique). Elle favorise l’utilisation des protéines
ingérées pour fabriquer du tissu maigre et empêche l’organisme de puiser
dans les protéines musculaires pour se fournir en énergie. Bonus: les
recherches montrent que la glutamine diminue les envies de sucré.
>> Dose: 5 g de glutamine le matin, avant et après l’entraînement, et au coucher.
LE BOUT DE GRAS
Pour éliminer du tissu adipeux, les culturistes limitent fortement leur
ration d’hydrates de carbone. Quand le corps ne dispose pas de sucres
pour les transformer en carburant, il tend à se rabattre essentiellement
sur les graisses afin d’éviter de brûler du muscle. Les suppléments qui
suivent aident le corps à dégrader ses propres graisses et, de ce fait,
à épargner les protéines musculaires.
Carnitine
Cet acide aminé est capital pour transporter les graisses à l’intérieur
des cellules où elles seront brûlées par les mitochondries. Une
supplémentation en carnitine assure que tous les mécanismes de
combustion des graisses fonctionnent à plein régime… et au-delà.
>> Prenez 1 à 2 g de carnitine, deux fois par jour, à jeun.
Huile de poisson
Même si le poisson est un élément majeur de l’alimentation, un
supplément d’huile de poisson peut être bénéfique. Les acides gras
essentiels présents dans cette huile, à savoir l’acide
eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) (ce sont des
oméga 3) encouragent le corps à utiliser d’autres graisses issues des
adipocytes et de l’alimentation. En outre, ils empêchent la dégradation
du muscle, soutiennent la fonction immunitaire, renforcent le bon état
de l’appareil cardio-vasculaire et favorisent la récupération des
articulations.
>> Prenez 1 à 3 g d’huile de poisson deux fois par jour.
Tyrosine
Cet acide aminé booste la production d’adrénaline et de noradrénaline,
d’où une accélération du métabolisme et une plus forte combustion des
graisses. La tyrosine est également convertie en thyroxine, hormone
thyroïdienne qui stimule encore plus le métabolisme et dont des études
ont prouvé qu’elle modère efficacement l’appétit. Autrement dit, la
tyrosine n’a que des effets positifs dans le cadre d’un régime
hypoglucidique.
>> Visez 1 à 2 g, 2 à 3 fois par jour.
PLUS DE TONUS
Comme le corps a l’habitude de privilégier les sucres comme source
d’énergie et pour y trouver ses vitamines, minéraux et au-tres
nutriments qui activent le métabolisme, il faudra avoir recours à une
supplémentation destinée à vous redonner toute votre vigueur pendant un
régime hypoglucidique. Utilisez les suppléments ci-dessous pour
retrouver rapidement votre punch.
Créatine
C’est l’un des suppléments les plus importants pour les bodybuilders et
les mordus de l’entraînement qui réduisent les sucres. Comme le niveau
de glycogène est très bas, la créatine phosphate va devenir la source
principale d’énergie au cours des entraînements: l’apport exogène de
créatine doit donc être conséquent.
>> Dose: 2 à 5 g avant et après l’entraînement.
Caféine
La caféine est excellente pour le “coup de fouet” matinal auquel nous
sommes habitués. Cependant, elle n’a pas seulement un effet stimulant:
elle active également la thermogenèse, en particulier au cours d’un
entraînement.
>> Visez 100 à 300 mg de caféine (café, suppléments ou boissons énergétiques) 1 à 2 heures avant l’entraînement.
Multivitamines/minéraux
Si vous n’achetez qu’un seul supplément, sachez qu’un complexe de
vitamines et minéraux est absolument essentiel pour le candidat à la
minceur qui mange très peu de sucres. Si l’alimentation est dépourvue de
céréales, de féculents et de fruits, on risque d’être gravement carencé
en micronutriments bénéfiques. C’est pour cette raison qu’il est
essentiel de prendre un supplément garantissant les ANC de la plupart
des vitamines et minéraux.
>> Une dose au petit déjeuner et une autre au dîner.
13: PORTE-BONHEUR
>> Vous n’allez sans doute pas acheter ces 13 suppléments d’un
coup pour épauler votre plan d’alimentation allégé en sucres: nous les
avons donc classés par ordre d’importance pour le bodybuilder type. En
cas de besoin particulier (envies irrépressibles de sucreries ou
sensation de léthargie), vos priorités demanderont peut-être à être
modifiées. Si vous en avez les moyens, faites l’acquisition des 13
produits.
1-MULTIVITAMINES/MINÉRAUX: une dose au petit déjeuner et au dîner
2-CRÉATINE: 2 à 5 g avant et après l’entraînement
3-ISOLATS DE WHEY PROTÉINE: 40 à 50 g avant et après l’entraînement, et en remplacement
de repas
4-HUILE DE POISSON: 1 à 3 g au petit déjeuner et au dîner
5-GLUTAMINE: 5 g au lever, avant l’entraînement, après l’entraînement et au coucher
6-CARNITINE: 1 à 2 g au lever et 1 à 2 heures avant
l’entraînement, à jeun
7-ENZYMES DIGESTIVES: suivez les indications de la notice pour prendre la bonne dose avant chaque repas
8-PICOLINATE DE CHROME: 200 microgrammes au petit déjeuner
9-TYROSINE: 1 à 2 g au lever et avant l’entraînement
10-GYMNEMA SYLVESTRE: 250 à 500 mg après l’entraînement et selon les besoins pour combattre les envies de sucré
11-CAFÉINE: 100 à 300 mg avant l’entraînement et selon les besoins pour bénéficier d’un “coup de fouet”
12-5-HTP: 50 à 100 mg, 1 à 2 heures avant le coucher
13-INHIBITEURS DE SUCRES: en cas d’urgence, prenez 1 à 2 g 15 à 30 minutes avant d’avaler une grande portion de glucides (n’en faites pas une habitude!)
M&F: muscle fitness France
Cet article a un but uniquement informatif. Consultez toujours un
médecin avant de prendre des suppléments ou de modifier un dosage.
Sujet: Régime hypoglucidique 
Mer 13 Avr 2011 - 1:47
Calendrier